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コーヒーの名店 カフェドランブル

公開日: : 散歩

先日、新橋に行ったのはこれが目的といっても過言ではない。

言わずと知れたコーヒー喫茶店「ランブル」です。

http://www.newyorker.co.jp/magazine/lifestyle/2176/

コーヒー好きな方なら知らないかたはいないかと思われます。

この度、ようやく行くことができました。

 

コーヒーは好きです。

めちゃめちゃ語れる程ではないけど、毎日飲みます。

コーヒーミルで挽いてドリップして飲むこともしばしば。

できたら、インスタントでなく豆から淹れたい派です。

 

最近ではサードウェーブ?ですかね、コーヒーは。

「マイクロブリューコーヒー」(あるいは「マイクロ・ロースター」「サードウェーブコーヒー」「第三の波」とも)は、1カップずつ丁寧にいれるのが特徴で、その芳醇な香りと味わいは、早くも全米を席巻する勢いだ。そして、その源流とされているのが、サンフランシスコの『ブルーボトル・コーヒー(Blue Bottle Coffee)』である。

ブルーボトルコーヒーなんか有名ですが、そのブルーボトルのCEOフリーマンさんも一番影響されたと言われるこちらのお店。

米国以上に日本のコーヒー文化は洗練されています。また道具一つ一つ取っても、クラフトマンシップに尊敬しています。2013年の春に、銀座のカフェ・ド・ランブルに行きました。きれいな春の日に、エイジド・デミタスを飲みました。そうした美しい体験ができる街にBlue Bottleとしてチャレンジできれば

 

 

そんなわけで、出発!

近くの展示も見れて良い気分でコーヒーを飲みに。

この日は一人で向かいました。めちゃめちゃ緊張しましたよ。

こんな小娘がちゃらちゃら入ったら怒られるんじゃないか(笑)とか勝手に思ってたんで、少しビビッてました・・

 

地図通り向かうと、大通りからひとつ入った静かな通りにランブルはありました。

夕方は真っ暗でこの看板がひっそりと、暖かく光っています。

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外にはコーヒーカップなんかも飾っていました。

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緊張しながら扉をあけます。

すると「カランッ」と扉についた鈴が鳴り一人ビクッとなる(笑)

緊張しすぎです。(笑)

 

若い男性がすぐさま笑顔で迎えてくれて、「お一人ですか?」

と「はい」と私がいうと、カウンターに案内された。

店内は私で満席。

 

なんとなく、(シーン)とした店内を想像していたので、あまりにがやがや賑やかなことに驚いた。

なんか、居酒屋さんみたい!

 

熱気でなのか、空気も暖かくポカポカしている。

コーヒーの匂いもたまんない!!

 

荷物の案内もすぐしてくれてとても接客が良い!!

 

なんて居心地のよい店だ。

 

それほど広くない店内で、カウンター内には大人3人が手際よく準備している。

お客さんのことも気にしつつ無駄な動きがない。

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一人年配の男性がいて、この方が主にコーヒーを淹れていた。

注文は初心者なのでわからなく「普通のブレンドを・・・」

とお願いした。

 

ドキドキ。

一人だったので店員さんの動きが気になる。

素晴らしい。

 

と、すぐコーヒーが到着!

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写真ではわかりずらいけど、小さめのカップにキレイな褐色のコーヒー。(700円ほど)

なんだかすべてが違って見えるのはなんだろう。

 

一口のんでみる。

酸味のあるあっさり濃いあじ。

やはり、自分の淹れるコーヒーとは違うな~・・・

おいしい。

 

と思いながら隣の男女の話を聞きつつ(悪趣味)飲み干した。

あ、キッチンの中に洗濯機があってそこにネルが入ってるようでした。

おもしろ~

 

店内も混んでるサクッと撤退。

ここでは現役の100歳を超えたオーナーさんがいるようだが不在でした。

会ってみたかったな~

 

焙煎機なんかもあって豆も量り売りしてるみたい!

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2015-11-21 05.11.20 1

今度はコーヒーゼリーをたべてみたい。

 

最近はカフェでコーヒーを飲むことが多かったけど、なんか恥ずかしいくらいネルドリップコーヒーがあたりまえにある。

そう、あたりまえにおじさん達が飲んでいたコーヒー。

 

何においても、続けていることはかっこいい。

 

個人的に店員さんがみなさん気さくで気持ちよかったのが印象的。

またイキタイ!

 

「カフェ・ド・ランブル」

東京都中央区銀座8-10-15
TEL 03(3571)1551
FAX 03(3571)1556
東京メトロ 銀座駅 A3 or A4出口 新橋駅 1番出口
営業時間

平日 12:00~22:00(L.O.21:30)
日・祝日 12:00~19:00(L.O.18:30)
無休(年末・年始を除く)

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